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かぼす カボス


爽やかで甘い香り、切れのある酸味の
大分特産柑橘「かぼす」の青果です
爽やかで甘い香り、切れのある酸味の大分特産柑橘カボスの青果です。
半分に割って、皮ごとギュッと絞って
果皮からしみでる香油成分をあふれる果汁に溶かすようにお使いください。
販売期間は8月中旬~11月中旬です。

8月 
若い果実で、清清しい香り、シャープな酸味では一番です。実が固くしまり、かぼす果汁の量はまだ少なめです

9月
清清しい香り、シャープな酸味を保ちながら果汁の量が増えてきます

10月
果汁の量が充実してきます。
酸味にまろやかさが加わってきます
果皮に少し黄色がさしてきます


11月
果実が熟れてきて黄色く色づいてきます
まろやかな果汁が
あふれるように絞れます


【発送について】 集荷・選果の都合で週2~3回の発送になりますのでご了承ください。
生もの(刺身・タタキ)
酢の物・漬物・
焼き物(魚・肉・キノコ・野菜)等


麦焼酎、甲類焼酎にも良く合います
お楽しみください

姿の優れたカボスが約100個+です
貴重な有機JAS規格認定かぼすです。

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